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     CO2在食品包装中的应用瑞典一公司推出采用充满**CO2气体的包装袋、容器、贮藏室来贮藏肉类。高浓度的CO2能阻碍需霉菌等微生物的繁殖，延长微生物增长的停滞期及指数增长期，泡菜盒式真空包装机销售，起防腐防霉作用。该法能使猪肉不需冷冻处理可保存120天，如再加压处理，贮藏时间更长。这一方法引起美国、澳大利亚等肉类输出国的较大关注。

1.食品的特性

如水分活度、pH值将决定何种微生物在产品上生长。

2.食品的处理和加工

食品加工必须在低温状态下进行，河南泡菜盒式真空包装机，且必须尽可能地减少与空气、设备和人员接触。

3.微生物的类型和数量

食品较初的菌落数目十分重要，关乎货架期。

4.卫生水准

遵循良好卫生法规，泡菜盒式真空包装机地址，并在整个加工链过程中保持的卫生标准，泡菜盒式真空包装机图片，以抑制细菌增长。

5.温度

温度是影响产品货架期和新鲜安全的关键因素。冷藏食品若没有在适宜的温度下加工和储藏，容易导致微生物增长速度加快，引发食品变质。

6.包装机械

包装设备的成型、封口及抽真空系统必须可靠，密封性良好。为保持干净卫生，设备必须完全可清洗。

7.包装材料的特性

包装材料需能延长产品货架期，并确保产品具有较好的展示效果。

8.包装内的气体体积

包装内充入适当体积的气体以达到较美观的展示效果。

9.混合气体

气体使用类型、成分比例与产品货架期和外观密切相关。